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近日,市民熟悉的早餐车逐渐重返市区街头。饭团、杂粮包、白碗糕、豆浆、花生汤……早餐车实行无接触售卖,顾客不能自己动手挑选早餐产品,只能告知需要的产品,由摊主取出装进袋子。
早餐车摊主经营时需戴口罩、手套,提倡无现金交易,即买即走;食品注意保温,不提供非散装和三无食品;定期对餐车进行清洗,对内壁定期酒精擦拭。早餐车早餐店属于小餐馆类,为进一步强化疫情期间餐饮服务场所防控工作,最大限度减少人员聚集,阻断疫情传播,早餐店等小餐馆须严禁包厢服务,严禁任何形式的聚餐活动;早餐车原则上不提供堂食业务;确保消毒设备正常使用,严格落实餐饮具消毒制度,鼓励使用一次性餐具;全面推行打包和外卖服务,一律采取无接触方式进行,原则上外卖送餐员不得进入店内取餐。
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